近年來(lái)，營(yíng)銷專家意識(shí)到這樣一個(gè)事實(shí)：商家們通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)品本身的香氣來(lái)促進(jìn)消費(fèi)者購(gòu)買的欲望。例如烘焙店的糕點(diǎn)散發(fā)著香味，刺激消費(fèi)者購(gòu)買的欲望，星巴克咖啡廳的咖啡香味給我們留下永久的記憶，喜達(dá)屋國(guó)際酒店集團(tuán)下的每個(gè)酒店都散發(fā)著獨(dú)特的香味，借此加深客人印象，吸引他們?cè)俣裙馀R，
　　目前越來(lái)越多的企業(yè)已開始構(gòu)建自己的品牌嗅覺識(shí)別系統(tǒng)，塑造品牌形象，吸引客戶。并利用香味讓人加深對(duì)企業(yè)的印象，提升企業(yè)品牌的價(jià)值。
　　一家看起來(lái)不錯(cuò)的酒店，現(xiàn)代化的寫字樓、時(shí)尚購(gòu)物賣場(chǎng)、私人會(huì)所，娛樂(lè)中心，汽車4S店等都能聞到清新的香味，在潛移默化中吸引著用戶及延長(zhǎng)客戶駐足停留。這會(huì)比傳統(tǒng)的二元感官刺激更能激發(fā)顧客的興趣，有助于建立對(duì)品牌的識(shí)別及忠誠(chéng)，更利于增加消費(fèi)者的欲望。香味能在潛意識(shí)中影響人的感覺，判斷及行為，因此嗅覺對(duì)于消費(fèi)者認(rèn)知品牌和產(chǎn)品起到尤為重要的作用。